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산모들을 위한 영양 맞춤 식단, ‘예원푸드’가 책임진다
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아기를 낳은 산모들은 누구보다도 영양 관리를 철저하게 해야 한다. 얼마나 잘 먹으면서 산후조리를 하느냐에 따라 향후 체력이나 몸 상태가 결정되는 것. 산후조리원에서는 산모를 위해 소화 흡수력이 빠른 영양식과 보양식으로 이뤄진 맞춤식 식단을 제공해야 하기 때문에 단체급식 업체의 선정이 그 무엇보다도 중요하다. 처음부터 끝까지 책임지는 예원푸드산후조리원의 급식은 그저 배식만 하는 것에서 끝나는 것이 아니다. 제대로 된 업체라면 배식에 관한 한 A부터 Z까지 책임을 지고 관리해야 하는 것. 예원푸드는 이러한 고객의 수요를 반영해 전문 영양사 컨설팅에 따라 식단 구성은 물론 영양 관리 교육, 사업장 오픈지원, 식자재 비용 절감 등 급식에 관한 한 다양한 방면으로 지원하고 있다.또한 농산, 축산, 수산, 가공식품 등 전문 MD 관리를 통한 구매 경쟁력을 확보한 점도 눈길을 끈다. 좋은 식재료를 신선하게 제공하지만 산지와의 상생 협력으로 유통채널을 대폭 줄여 품질 안정화를 도모한 것이다. 인증받은 식재료 사용과 철저한 위생시스템 그리고 다년간의 노하우뿐만 아니라 예원푸드는 HACCP 인증을 받은 식재료를 공급함으로써 건강과 영양의 균형을 맞춘다. HACCP은 식품안전 관리인증 기준으로 식품의 안전성을 보증하기 위해 식품의 원재료 생산, 제조, 가공, 보존, 유통을 거쳐 소비자가 최종적으로 식품을 섭취하기 전까지 각 단계에서 위해 요소가 혼입되거나 오염되는 것을 방지하기 위한 위생관리 시스템이다. 이러한 시스템을 기반으로 예원푸드는 산후조리원, 요양원, 병원 등 특별히 더 신경 써서 식단을 짜야하는 곳에 지속적으로 단체급식을 하며 그 노하우를 쌓아왔다. 한편 예원푸드는 철저한 검증 과정을 거쳐 새로운 신메뉴를 개발하는 등 매월 식단 연구에 박차를 가하고 있다. 자세한 사항은 홈페이지 http://yw.or.kr 를 통해 확인하거나 전화 02-489-6541로 문의하면 된다.
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